Rượu vang trắng có thể được làm từ cả nho trắng và nho đen, tập trung vào quá trình lên men bỏ vỏ để tránh tăng màu hoặc tannin. Phong cách có thể là không ngọt, ngọt vừa hoặc ngọt với các hương vị khác nhau, từ hương hoa và trái cây đến bơ tạo nên hương vị béo thơm hoặc khoáng. Rượu vang trắng với phong cách nhẹ nhàng thường được phục vụ tốt nhất khi ướp lạnh trong khi rượu có vị đậm hơn, được ủ trong thùng gỗ sồi lâu hơn được ướp lạnh nhẹ.
