Cabernet Sauvignon là một giống nho đen được sử dụng để làm nên rượu vang đỏ có hương vị mạnh và đậm đà với nhiều tannin. Các hương thơm từ quả lý chua, ớt chuông và tuyết tùng là những hương thơm đặc trưng, nhưng hương vị của rượu sẽ trở nên đa dạng phức tạp hơn khi có thêm mùi thơm từ đất và rừng khi rượu được ủ lâu năm. Được sản xuất trên khắp thế giới, những loại rượu vang mang phong cách cổ điển có thể được tìm thấy ở Bordeaux, Pháp.
